- La actividad se realizó en La Coctelera Festival y reunió a sus socios en torno a un boulevard del destilado, con miles de visitantes.
Como parte del evento «La Coctelera Festival», y con un boulevard ubicado en la explanada de Ciudad Empresarial, en Huechuraba, 17 productores nacionales lanzaron oficialmente la Asociación Chile Gin, agrupación que busca promover la industria nacional que ha surgido en torno a este destilado, destacar su alto estándar y robustecer la actividad.
Chile Gin está conformado por destilerías locales, emplazadas entre Atacama y Maule, muchas de ellas reconocidas y premiadas internacionalmente, que destacan por un sello artesanal en la producción del destilado.
“Hace un par de años comenzamos a reunirnos y nos dimos cuenta de lo mucho que podemos alcanzar si nos apoyamos entre todos. Producir gin es sencillo, pero producir un buen gin es extremadamente difícil. Por eso reunirnos como asociación es tan importante, porque hay producción nacional de calidad, que está siendo reconocida y destacada en el extranjero. Queremos ponerle cara a la industria nacional de gin y llevar las bondades de Chile a otras partes del mundo. Estamos felices de poder dar este puntapié inicial, que esperamos sirva para que más productores se sumen”, aseguró Cristián Silva, presidente de Chile Gin.
La idea del gremio es crear una instancia de relacionamiento y trabajo que fortalezca esta actividad, para dar visibilidad a sus asociados y productos, vincularse con otras industrias afines, fomentar la investigación, desarrollo e innovación y explorar y facilitar la exportación de gin a otros países.
Todo lo anterior, gracias a que Chile cuenta con una ventaja competitiva en materia de producción de este destilado, por su rica y variadas opciones de botánicos, lo que permite que cada marca nacional tenga personalidad única. “Estamos en un verdadero paraíso botánico. Eso, junto con la impronta de cada productor, ha permitido que el gin nacional destaque en distintos concursos internacionales, a la par con otras marcas de gran prestigio”, destaca Teresa Undurraga, vicepresidenta de Chile Gin.
Entre los asociados de Chile Gin, hasta ahora, suman más de 70 medallas, las que se les han otorgado en reconocidos concursos internacionales desarrollados en Estados Unidos, Inglaterra, Alemania y Bélgica, además de los galardones obtenidos en Chile.